Estos últimos días han estado más frescos en Zacatecas, además por la temporada es muy común que llueva, y para esos días lluviosos y fríos te tenemos una receta de una bebida que será perfecta para esos días.
Hoy te enseñaremos a preparar un delicioso atole de galleta; el atole es una bebida a base de maíz que se consume desde tiempos prehispánicos. Hay una infinidad de sabores y formas de prepararlo.
Para preparar un delicioso atole de galleta necesitarás:
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- 2 litros de leche de vaca
- 1 paquete de galletas de vainilla (estilo María)
- 2 rajas de canela
- 3 cucharadas de azúcar o la cantidad necesaria
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La preparación es muy sencilla, ponemos a hervir un litro de leche con canela y azúcar. Ponemos a remojar las galletas con el resto de la leche y una vez remojadas licuamos.
Cuando la leche empieza a hervir incorpora poco a poco la mezcla licuada. Deja hervir por 15 minutos o hasta que tenga el espesor deseado. Si queda muy espeso puedes agregar un poco más de leche. Sirve caliente y disfruta con tu familia.
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