El brócoli es una verdura que además de ser considerada también flor, tiene muchas vitaminas y minerales, tal vez la presentación no a todos les gusta pero el sabor es delicioso y hoy te traemos una receta fácil y rica para preparar una crema deliciosa.
Ingredientes:
- ½ kilo de brócoli
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 tazas de caldo de pollo
- ¾ de taza de crema
- Sal al gusto
La preparación es muy simple. Corta las ramas de brócoli del tallo principal y ponlo a hervir.
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Una vez cocido añade a la licuadora junto con el caldo de pollo. Agrega la crema poco a poco y la mantequilla derretida hasta que quede bien mezclado.
Pon en una cacerola la mezcla y calienta hasta que hierva a fuego bajo. Si queda muy espesa puedes agregar un poco más de caldo de pollo o un chorrito de leche.
Un extra puede ser poner crotones, que no son otra cosa que trocitos de pan tostado encima de la crema una vez servida.
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