Si el fin de semana compraste carnitas y quedaron algunas, no las tires, te enseñaremos a preparar un platillo muy rico con las sobras de carnitas.
No necesitarás muchos ingredientes y verás que a todos les encantará.
Ingredientes
- Carnitas restantes
- 1 Cebolla
- 5 papas
- 5 tomates verdes
- 3 chiles serranos
Empezamos pelando y picando las papas para ponerlas a cocer. Las dejamos hervir por diez minutos. Las escurrimos y reservamos.
Picamos la cebolla en juliana, ponemos en una cazuela un poco de aceite y agregamos la cebolla, cuando cambie de color agregamos las carnitas y las papas.
En la licuadora ponemos los tomates y los chiles, licuamos muy bien y agregamos sal y pimienta. Ponemos la salsa en la cazuela y dejamos hervir por cinco minutos o hasta que las papas estén suaves.
Puedes acompañarlo con arroz o frijoles.
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