/ miércoles 11 de noviembre de 2020

Hot cakes de avena, manzana y canela, perfectos para desayunar

Estos hot cakes tienen un alto contenido de fibra, perfectos para el desayuno

Los hot cakes son un desayuno clásico, a todos nos encantan y hoy traemos una receta para darle un toque nuevo. Sin harina y sin huevo.

Ingredientes

- 1 ½ tazas de hojuelas de avena

- 2 tazas de leche (puede ser vegetal)

- 2 cucharadas de chía

- 2 manzanas ralladas

- 50 gramos de mantequilla

- ½ cucharadita de polvo para hornear

- 1 cucharada de miel de abeja

- Nuez picada (opcional)

- Canela en polvo (al gusto)

- Esencia de vainilla (al gusto)

En la licuadora molemos las hojuelas de avena. Ponemos en un tazón, agregamos la chía, la canela, la nuez y el polvo para hornear.

Mezclamos bien hasta integrar los ingredientes secos.

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Derretimos la mantequilla en un tazón aparte, añadimos la leche, la miel y la esencia de vainilla. Lo agregamos a los ingredientes secos.

Integramos la mezcla hasta que no queden grumos y agregamos la manzana bien rallada.

En un sartén bien caliente ponemos un poco de mantequilla y vaciamos un poco de la mezcla. Esperamos a que se formen burbujas y lo volteamos. ¡Listo! puedes acompañar con fruta, miel de maple o lo que desees.

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Los hot cakes son un desayuno clásico, a todos nos encantan y hoy traemos una receta para darle un toque nuevo. Sin harina y sin huevo.

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- 1 ½ tazas de hojuelas de avena

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- 2 manzanas ralladas

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- ½ cucharadita de polvo para hornear

- 1 cucharada de miel de abeja

- Nuez picada (opcional)

- Canela en polvo (al gusto)

- Esencia de vainilla (al gusto)

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