La embajada de México en Honduras inició con una campaña de promoción de uno de los Pueblos Mágicos más alegres de México, Jerez de García Salinas en el estado de Zacatecas.
Jerez se ordenó fundar en el año de 1569, pero fue hasta el año de 1572 cuando de manera definitiva se fundó y pobló por estancieros, capitanes y hombres de guerra; los fundadores y primeros pobladores fueron Pedro Carrillo Dávila, Pedro Caldera y Martín Moreno.
La palabra Jerez viene de Xerez, vocablo árabe que significa «Lugar donde abundan los vegetales». Este municipio fue nombrado así por los primeros conquistadores que venían de España, y por el parecido que tenía el lugar con Jerez de la Frontera, España.
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En Jerez, tierra del poeta Ramón López Velarde, se realiza la feria popular más antigua de Zacatecas, la Feria de Primavera, que data del año 1825.
Una tarde de domingo en Jerez es de lo más alegre, entre la música del tamborazo zacatecano el Jardín Rafael Páez, fundado en 1887, recibe a cientos de personas que se apresuran a “dar la vuelta” en el jardín y a bailar algún zapateado.
Pasos más arriba del Jardín Rafael Páez está el Teatro Hinojosa, que corona los edificios históricos del municipio, sobresale de entre las copas de los árboles del provinciano jardín Miguel Hidalgo.
El Teatro Hinojosa resalta por sus características, de la época porfiriana y de estilo isabelino; su acústica y resonancia hacen que los eventos que se presentan en el inmueble se aprecien mejor por los espectadores.
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La Casa Museo Ramón López Velarde, ubicado en la Calle de la Parroquia en el centro de Jerez, es un inmueble que data del siglo XIX, y es la casa en la que vivió sus primeros años el poeta zacatecano, se exhiben muebles del autor de “ La suave patria”, fotografías, escritos, dibujos y una biblioteca que perteneció al poeta.
Después de un día en Jerez el hambre apremia; tacos, tostadas, chicharrones con salsa y cueritos encurtidos, nieves de garrafa y el delicioso sabor del asado de boda está aquí, en el primer Pueblo Mágico de Zacatecas.
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El asado de boda tiene su origen en la época de la Revolución, cuando Pancho Villa llegó con sus tropas a Zacatecas y pidió que le prepararan un platillo con carne de cerdo y chile, y desde entonces es uno de los más solicitados en las fiestas no sólo de Jerez, sino de todo el estado de Zacatecas.
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