Algunos especialistas remontan el origen de este apellido hasta don Fruela I, Rey de León y de Asturias, que murió en el año 768 d.C.
En el "Nobiliario de Galicia" se confirma dicho origen, resultando que el progenitor de la más antigua familia Román documentada fue el Infante don Román Fruela.
Don Román Fruela, también primer Conde de Monterroso y uno de los guerreros más destacados de su época, se casó en el año 773 con doña Teresa Arias y dio a sus descendientes como apellido su nombre propio.
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El escudo de armas del apellido Román está compuesto por un campo de oro, un palo de gules, acompañado de cuatro flores de lis, de azur. Bordura de gules, con ocho sotueres, de oro.
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