La sequía histórica de este año provocará escasez de granos y aumento de precios, principalmente de frijol, en el que Zacatecas ha sido el principal productor a nivel nacional, según advierten campesinos y autoridades.
En años regulares, en el estado se destinan 600 mil hectáreas para el cultivo de frijol de temporal, sin embargo, este año sólo se sembraron 200 mil hectáreas, según fuentes de la Secretaría del Campo (Secampo), por lo que se puede estimar una caída en la producción cercana al 70%.
En promedio, cada año se producen en Zacatecas 300 mil toneladas de la leguminosa, por lo que se prevé que este año lleguen al mercado nacional 200 mil toneladas menos de frijol zacatecano.
Alberto de Santiago Murillo, líder de la Asociación Civil de Agricultores de Áreas Agrícolas y Pecuarias de Zacatecas, reconoció que, para evitar escasez de frijol, el gobierno debe abrir los cupos de importación en lo inmediato, aprovechando que el precio aún no es tan elevado en países como Estados Unidos.
Mencionó a que aún no es tan grave en problema con otros cultivos que se producen también en tierras de riego, como el chile; no obstante, afirmó: “En el frijol sí nos va a llevar la chingada porque no ha llovido”.
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Debido a que desde el año pasado ya se padeció sequía, el precio ya es más alto que el acostumbrado, alcanzando entre los 35 y 40 pesos el kilo al consumidor, según informó el líder de la Asociación.
Crisis en Fresnillo
Rafael Covarrubias García, director del departamento de Desarrollo Agropecuario del ayuntamiento de Fresnillo –uno de los municipios con mayor producción de frijol en el estado- también reconoció que el costo aumentará, ya que la escasez de lluvias “permitirá rescatar muy pocos cultivos”.
De las 40 mil hectáreas de siembra de frijol en el municipio “sólo entre un 20 y un 25% es lo rescatable”, a decir del funcionario: “Fue muy poco lo que precipitó, la planta se estresó demasiado, muchas murieron”.
Además de prever desabasto de frijol, también lo habrá de maíz para el forraje, lo que afectaría además al sector de la ganadería.
Por la mala cosecha de temporal –agregó- y al aumento en los insumos que tuvieron que pagar los productores con sistemas de riego, pronostica que el precio supere por mucho el precio de garantía, rondando los 25 y los 30 pesos.
Persiste sequía extrema
Zacatecas es una de las únicas cinco entidades con la totalidad de su territorio en condiciones de sequía, y es el quinto con mayor porcentaje de sequía extrema, después de Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco y Michoacán, de acuerdo con datos de la Comisión Nacional del Agua (Conagua).
A consecuencia de la escasez de precipitaciones, en este ciclo agrícola no se sembraron cerca de 700 mil hectáreas, del millón 160 mil hectáreas de temporal que hay en el estado para toda la diversidad de cultivos, informó Juan Manuel Martínez, subsecretario de Agricultura de la Secampo.
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Aún con las lluvias esporádicas del último mes, en la segunda quincena de agosto, el número de municipios en sequía extrema pasó de 37 a 41, según el Monitor de Sequía de la Conagua.
El registro histórico del Monitor de Sequía no reporta una escasez de lluvias tan grave en por lo menos, los últimos 10 años.
║ Con información de Servando Burciaga | El Sol de Zacatecas
