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Buscan apicultores mejorar producción

  • Yazmin Ponce
  • en Finanzas

Jaime Cruz González, responsable del Programa de Apicultura de la Secretaría del Campo (Secampo) manifestó para este medio informativo que existen condiciones óptimas para que en el mes de octubre se produzcan  en Zacatecas de 40 a 45 kilos de miel orgánica.

“Estamos preparándonos para la producción más fuerte de miel que será en octubre, podemos decir que la Apicultura está en buenas condiciones, gracias a los apoyos del gobierno Estatal a los productores”, subrayó

Dijo que la miel zacatecana es de las mejores del centro-norte del país  y que el 70 por ciento de la producción de miel es exportada a Alemania y Estados Unidos, el 20 por ciento se vende en mercados del país y el 10 por ciento se consume en el estado.

Comentó que en  la región se producen  48 mil colmenas de mil 600 toneladas al año.

Cruz González manifestó que el consumo de miel en el estado es poca porque existe una mala cultura de la misma.

“Estamos haciendo campañas y promoviendo la miel en Zacatecas, para que la gente sepa los valores de consumir la miel no solo en el estado sino en el país”, subrayó

El funcionario estatal explicó que México es el sexto país exportador de miel.

 

Foto: Notimex

Foto: Notimex

 

“Nos gana el comercio informal con vendedores de calle que no venden miel, venden jarabes endulzados con glucosa y la venden barata y la gente la compra por barata, consumen lo que no es miel”, aseveró

Comentó que Zacatecas y el país tienen la mejor miel del mundo, particularmente en todo el altiplano del estado que abarca municipios como Miguel Auza, Luis Moya, Jerez, Pinos, Villa García, entre otros municipios.

Mencionó que existen 322 productores de apicultores en Zacatecas en 23 organizaciones y 300 productores más que se manejan de manera independiente.

Subrayó que en el año 2010 se registro en Zacatecas  el mayor número de colmenas con un promedio de 60 kilos.

Dijo que la derrama económica que normalmente se tiene con las exportaciones de miel orgánica asciende de dos a ocho millones de dólares.

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