/ martes 18 de diciembre de 2018

Zacatecas no ha perdido la Denominación de Origen del mezcal

El Consejo Regulador del Mezcal aclaró que Zacatecas forma parte consolidada, desde 1994, del selecto grupo de nueve estados con la DOM.

Zacatecas, Zac.- Es falso que Zacatecas hubiera perdido la Denominación de Origen Mezcal (DOM) como diversos medios nacionales y redes sociales difundieron durante este martes.


Luego de la confusión que desató la información errónea, el Consejo Regulador del Mezcal (CRM) aclaró que Zacatecas forma parte consolidada, desde 1994, del selecto grupo de nueve estados con la DOM.

Compartimos contigo: Una calavera, el envase de un mezcal de exportación

En un comunicado firmado por el presidente del CRM, Hipócrates Nolasco, se subraya que la Denominación de Zacatecas no está en litigio, a diferencia de los municipios de Aguascalientes, Estado de México y Morelos que este año recibieron la certificación que provocó la inconformidad de los estados productores.


La información correcta –agregó- es que se logró la contención de la ampliación del DOM a otros municipios de Aguascalientes “hasta demostrar fehacientemente que se dispone de cultura y tradición en la elaboración de esta ancestral bebida”.

Aquí te lo informamos: Mezcal zacatecano, representante del mexicanismo

La misma fuente señala que “además se detuvo la embestida del anterior Gobierno Federal en contra del gremio mezcalero y del Consejo Regulador del Mezcal” ya que hay varias vías jurídicas que impiden que en el corto plazo se amplíe más de Denominación.

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La información correcta –agregó- es que se logró la contención de la ampliación del DOM a otros municipios de Aguascalientes “hasta demostrar fehacientemente que se dispone de cultura y tradición en la elaboración de esta ancestral bebida”.

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