Hay personas que llegan a subir hasta ocho kilogramos de peso debido al aumento en la ingesta de alimentos durante el denominado maratón Guadalupe–Reyes, comentó la nutrióloga de la Secretaría de Salud de Zacatecas (SSZ) Daniela González Díaz.
“No nos podemos privar de los alimentos tradicionales como tamales, pozole y los postres que son fuentes de carbohidratos, pero en estas épocas solemos abusar lo que provoca en nuestro organismo un desequilibrio energético”, comentó.
Aunque existen casos extremos, el promedio en el aumento del peso corporal en la población de Zacatecas es de entre dos y cuatro kilogramos.
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González Díaz, reconoció que aún después de las fiestas navideñas y de fin de año, el exceso en el consumo de calorías sigue dándose debido al recalentado.
“Los mexicanos somos muy bastos en estas celebraciones, por eso es mejor hacer una planeación de menú, para evitar comprar comida en exceso o cocinar de más y no quedarnos con tanto recalentado, porque entonces seguimos repitiendo por varios días los mismos alimentos”.
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La nutrióloga mencionó que las bebidas de la temporada como los ponches y el atole también tienen muchos azúcares. Otro factor es el exceso en el consumo de bebidas alcohólicas las cuales deben acompañarse de agua para evitar la deshidratación:
“Las bebidas alcohólicas son solamente energía, no aportan nutrimientos y además las acompañamos con refresco lo que provoca que esté consumiendo demasiada energía”.
Recomendó priorizar el consumo de alimentos naturales, frutas de esta temporada como guayaba, tejocotes, manzana y tamarindo, y dejar afuera del menú la comida ultraprocesada.
