Cocina

26 de jun 2022

¿Por qué se usa la cal en la cocina?

La cal que se utiliza en la cocina se llama “cal hidratada” o “cal muerta”.

13 de jun 2022

Sal púrpura de bambú... La sal más costosa del mundo

Los beneficios de la sal no están científicamente comprobados, pero en Corea goza de mucha popularidad

3 de jun 2022

¡No se les pega nada! Estos son los mejores sartenes

La Profeco sometió a varias pruebas a los sartenes, entre ellas: acabados, dimensiones y capacidad nominal, espesor del material antiadherente y distribución de calor

30 de mar 2022

Semana Santa, calor y ¿cucarachas?, te decimos cómo ahuyentarlas

Siempre es recomendable guardar todos los alimentos en el refrigerador o en contenedores con tapa para evitar que alguna migaja quede regada y las cucarachas se propaguen

16 de feb 2022

La verdad sobre la sal rosada; ni del Himalaya ni tan saludable

La sal rosada puede ser hasta 10 veces más cara que la sal común y no tiene prácticamente ninguna diferencia

11 de nov 2021

¿Qué es la 'vena negra' de los camarones? Perdón por arruinarte los cócteles

Aquí respondemos a la pregunta más polémica que se le puede hacer a los amantes del camarón, junto a otras cosas que quizá no sabías

22 de oct 2021

Angélica Vale recuerda su infancia al conducir el reality “El gran pastelero, bake off México”

Angélica Vale recuerda las recetas de su bisabuela, al ser la conductora de El gran pastelero, bake off México 

20 de oct 2021

Dos rockeros en la cocina incursionan en El gran pastelero, Bake Off México

Sin miedo y sin vergüenza los músicos Marcello Lara y Sergio Arau incursionan en la repostería

28 de sep 2021

El actor Stanley Tucci prepara un libro de recetas de cocina

Sostiene que la pasión gastronómica le viene de familia y no tiene reparo en admitir que lo suyo es "obsesión"

1 de sep 2021

Sonia Ortiz muestra el sabor y vida de los mercados en México

En su programa Cocina de mercado con Sonia, la chef mexicana busca que el público conozca nuevas formas de cocinar mientras conocen las tradiciones que hay en ellos

16 de abr 2021

A cocinar canciones

Gabriela Ruiz lanzó Siempre Carmela, un proyecto que lleva la comida de sus restaurantes a domicilio y luego apostó por los lives en redes sociales.

4 de abr 2021

La cocina se volvió sencilla gracias a Chepina Peralta

Chepina Peralta falleció ayer a los 90 años de edad por causas naturales; fue pionera de programas gastronómicos

3 de abr 2021

Muere Chepina Peralta, promotora de la gastronomía mexicana en televisión

La familia indicó que debido a la pandemia por la que cruza el país, los servicios funerarios serán complemente privados

25 de ene 2021

Comparte IZC recetario digital de comida tradicional zacatecana

Los cocineros mostrarán la preparación de diferentes platillos, dulces y bebidas tradicionales

6 de ene 2021

Cocinar es como un deporte: Gordon Ramsay

El controvertido chef estrena la decimonovena temporada de Hell's kitchen

24 de nov 2020

Leche frita, un postre de España que te encantará

Este postre es delicioso y a todos les encantará

20 de nov 2020

Crema de mandarina, sorprende a todos con este delicioso postre

Esta crema de mandarina es perfecta para la hora del postre

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