Con el objetivo de hacer una alianza entre las cafeterías de Zacatecas para fortalecer el mercado del café mexicano, se realizará la segunda edición del “Cafestivalito”, con actividades del 28 de noviembre al 4 de diciembre.
En conferencia de prensa Magdalena Okhuysen, de Alicia Café, informó que en esta edición participarán ocho cafeterías y espacios culturales de Guadalupe, Fresnillo, Jerez y Zacatecas, con la idea de que las marcas y empresas aporten al festival con su propia perspectiva del café mexicano, producido en condiciones de una competencia compleja.
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Dijo para esta edición, el programa integrará charlas, conferencias y talleres, sobre tres ejes: un programa informativo para temas de divulgación del café desde el punto de vista histórico, además de la exhibición para presentar modos y métodos de preparación de esta bebida, y las actividades culturales, como la presentación de algunas colecciones de arte y un concierto.
“La cultura del café en sí misma, va más allá del arte, es un mundo de cosas que ofrecer” comentó, ante esto las actividades se realizarán de forma gratuita en las diversas cafeterías en la búsqueda de acercar al público en diferentes opciones para aprender todo lo relacionado con el café.
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Estela Cárdenas, de la Cofradía, y Nide Samán, de la cafetería la Acrópolis con cerca de 80 años de tradición, mencionaron que la idea es abrir una convocatoria para que se incorporen al proyecto más marcas el próximo año.
La conferencia inaugural, hablará sobre la llegada del café a occidente, y será impartida por José Enciso. Para los interesados, el programa ya se puede consultar en las redes sociales de “Cafestivalito”.
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