Zacatecas, Zac.- Jóvenes zacatecanos han consolidado unainiciativa empresarial cuyo producto central es un biofertilizanteorgánico hecho con nopal
El equipo multidisciplinario creó el producto llamado Biopalli,el cual, es un biofertilizante orgánico hecho con nopal. Esteproducto, además de ser una alternativa económica, ecológica ysustentable, obtuvo el primer lugar en el concurso estatal deemprendimiento Startup Zacatecas 2017, organizado por laSecretaría de Economía de Zacatecas (Sezac), en dondeparticiparon 95 proyectos de diferentes municipios.
El equipo de estudiantes que ha desarrollado Biopalli se integrapor el ingeniero en energía Iván Ulises Juárez Reyes, egresadode la Universidad Politécnica de Zacatecas
(UPZ); Francisco Javier Alvarado Esquivel, de mercadotecnia, dela Universidad Autónoma de Durango, campus Zacatecas; Danaé RojasHernández, estudiante de ingeniería industrial, y Cinthia PaolaGonzález Félix, de administración de empresas, ambas delInstituto Tecnológico de Zacatecas (ITZ) —que pertenece alTecnológico Nacional de México (Tecnm)-.
En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, Iván Juárezexpuso que la idea de desarrollar este proyecto surgió en unStartup Weekend, efectuado en febrero en Fresnillo, Zacatecas.Luego de hacer investigación y experimentación, el equipo obtuvocomo resultado este producto, cuyo fin es contribuir al desarrollode las plantas, además de ser un proyecto sustentable, ya que seutiliza solamente la penca del nopal y dicha planta sigue vivaluego de la extracción de la materia prima del producto.
“Este biofertilizante se produce a través de un sistema debiodigestión, en donde se coloca el nopal en un biodigestor queefectúa una fermentación con una duración de 20 días, a partirde dichos días se empieza a efectuar el producto. Mediante esteproceso se obtiene, además del biofertilizante —biol ybiosol—, un biogás que puede ser utilizado como combustible; sinembargo, nuestro fuerte es el biofertilizante, ya que es el queresulta en mayor cantidad”.
Iván Juárez informó que el equipo de jóvenes emprendedoresrealizó un biodigestor casero para experimentar y obtener elproducto. Una vez comprobada su función y los beneficios delbiofertilizante, incrementarán la escala de la producción paracuantificar los efectos sobre los cultivos y formalizar losprocesos de registro y comercialización, ya que su mercado meta amayor escala son los agricultores, para su aplicación en loscultivos, y a menor escala, las amas de casa, para huertos yplantas en el hogar.
“Por medio de la experimentación hemos corroborado tresgrandes beneficios: el primero es la retención de agua —con unaduración de 15 días—, el segundo es que aumenta la producciónde la germinación, y el tercero es que mejora la apariencia de laplanta y sus productos —beneficio para productor y cliente—,además de ser más económico y ecológico que los fertilizantesindustriales. A diferencia de la composta, este biofertilizantefija los nutrientes a la planta”.
Por su parte, Danaé Rojas manifestó que el biofertilizantetiene tres vías de aplicación. La primera es por medio de foleo,la segunda por goteo y la tercera directamente a la raíz. Explicóque, en la revisión de la literatura, el equipo encontró unproducto similar fabricado en el estado de Sinaloa; sin embargo,por razones desconocidas, dicho producto ya no fuecomercializado.
“Por el momento, estamos haciendo mediciones para identificarla vía que genera un mayor rendimiento en cuanto a la hidratacióny nutrición de la planta. Estamos armando un huerto personal pararealizar estas mediciones y efectuar su validación”,enunció.
Francisco Alvarado enunció que con la aplicación de Biopalli,el agricultor tiene el beneficio de aumentar de dos a tres veces laproducción de su cultivo. “Hemos aplicado Biopalli a dosproducciones, la primera ya fue cuantifcada; estamos a la espera deque la segunda crezca lo suficiente para registrar los datospendientes, como el porcentaje de aumento en la producción y laaceleración del crecimiento de la planta”.
