Después de su éxito en Miami Florida, lugar de origen del restaurante, Pubbelly Sushi México celebró su primer año en nuestro país y lo festejó a lo grande. En punto de las 20:00 horas los invitados, de los rostros más populares de la sociedad de la capital mexicana, fueron llegando para dejarse consentir por el restaurante, que se ha colocado como uno de los favoritos, gracias a su excelente gastronomía y gran ambiente, que ofrece cada noche.
El evento estuvo presidido por Bea Ibarra, quien decidió unir la celebración de su cumpleaños en el icónico restaurante. Entre los más de 300 asistentes, se encontraban personalidades como Pedro Torres, Rodrigo Blass y Javier Knobloch Durante toda la noche, los bartenders prepararon los mejores cocteles que han sido los favoritos de los comensales desde su apertura .
De la cocina, meseros iban y venían con canapés que no dejaron de circular. De los bocadillos, el más solicitado, fue nuestro ya famoso butter crab roll, obra del chef José Mendín. El Dj se encargó de animar la velada y poner el ambiente con música electrónica, pop en español y algo de reguetón. El reloj continuó su marcha y la fiesta terminó, hasta altas horas de la madrugada. Dejando con excelente sabor de boca a familiares y amigos de la marca, que asistieron a la gran celebración.
El galardonado chef José Mendín quien creador y fundador de Pubbelly en 2010, anuncio recientemente la formación de Food Comma Hospitality Group.
En su infancia Mendín cocinaba el lunch para sus compañeros del equipo de volleyball y fue cuando quedó atrapado por la cocina al ver la reacción de la gente al probar sus creaciones.
