Platillos

13 de ago 2023

El asado de boda, platillo zacatecano para la prosperidad

Se ofrece en las bodas en honor a los contrayentes y en las reliquias agradeciendo los favores de un santo

18 de ago 2022

Las cinco especias indispensables en tu cocina

La pimienta negra es una de las especias más populares en el mundo

7 de ago 2022

Comunidades extranjeras realizan muestra artística y gastronómica

Los comensales disfrutaron de platillos típicos como los chamorros chilenos, carne asada estilo llanera colombiana

11 de jul 2022

Temachaca, una delicia que se va junto con el verano

Desde los cañones de Zacatecas hasta las zonas wixárikas de Jalisco y Nayarit se prepara una sopa reparadora

28 de jun 2022

Día Nacional del Ceviche... ¿Un platillo mexicano o peruano?

Incluso, existe dilema entre si se escribe “ceviche”, “cebiche”, “seviche” o “sebiche”, y la RAE disipa la duda

10 de nov 2020

Mole de caderas, tradición y cultura mixteca

Un festival tradicional en torno de un platillo de temporada que además este año fue con causa

16 de ago 2019

Los mejores restaurantes de la CDMX para disfrutar de chiles en nogada

Inició la temporada de chiles en nogada, uno de los platillos típicos del mes patrio y que deleita a los paladares más exigentes

4 de feb 2019

Siguen los reflectores televisivos tras la comida zacatecana

Verónica Zumalacárregui buscará en Zacatecas a las abuelitas que compartan sus mejores recetas

4 de sep 2018

Chapulines, de plaga a platillo gourmet

Según expertos estos insectos son ricos en vitaminas A, B y C, además son fuente de proteína, fibra, calcio, magnesio y zinc. Eso sí, habría que consumirlos en grandes cantidades

1 de sep 2018

Serbia se pone a comer testículos en Concurso Mundial de Cocina de este platillo

El "Concurso Mundial de Cocina de Testículos" celebra su 15ª edición y atrae cada año tanto a grupos de cocineros aficionados como a reputados chefs