Río Grande, Zac.- Actualmente el municipio de Río Grandeexporta, a los Estados Unidos de Norteamérica, siete mil cabezasde ganado bovino cada año.
El ganado de exportación debe contar con un estándar decalidad, mejorados genéticamente, así obtiene condiciones para que se obtengan buenos cortes de carne al sersacrificados. En el país vecino buscan razas como charoláis,toros aberdeen angus, beefmaster, mascarillo entre otros.
El ganado es sometido a un proceso de engorda, para aumentar aciento treinta o ciento cincuenta el peso del animal, con un precioen el mercado en la actualidad de 62 pesos. El año pasado fue deun poco más de 100 pesos por kilo en pie. La variante en costo esque este 2016 se lleva a cabo la revisión que cada dos años serealiza, además influye la oferta y la demanda.
“Un animal de 130 kilos tendría un costo de 13 mil pesos;para conservar eso, nosotros debemos aplicarnos, tenemos que tenernuestra zona limpia en el estado de Zacatecas, evitando que entrenanimales de estados “sucios”, detalló Leonardo Leyva Gómez,presidente de la Asociación Ganadera Local de Río Grande(AGL).
En relación al número de cabezas de ganado, explicó que “esun padrón vivo, que se renueva día con día. Como puede estarlisto en un mes, también puede no estarlo. Los animalesquisiéramos que parieran en los meses de abundancia de forrajes,cuando hay precipitaciones pluviales. Sin embargo, no es posibletodavía, no se cuenta con un control en la natalidad, diario naceno se destetan y otros se sacrifican”.
Exhortó a “los compañeros ganaderos que tengamos cuidado, deno caer en una situación en que se pierda la salud de los animalesy pasemos de la zona “A” a la “B”, porque los precios seirían abajo; así como tener cuidado cuando compren un sementalrevisen que traiga su barrido sanitario y no esté infectado, yaque podría contaminar a los demás”.
