La ensalada rusa también es conocida como ensaladilla rusa o ensalada Oliver, es tradicional de Rusia, y algunos otros países de Europa. Es un clásico familiar y un favorito de chicos y grandes.
Ingredientes
- 3 zanahorias
- 2 papas
- ½ taza de chícharo cocido
- 3 cucharadas de cebolla finamente picada
- ½ taza de mayonesa
- Sal
- Pimienta
- Huevo cocido al gusto
Pica las papas y zanahorias en cubos pequeños. En una olla con agua a fuego medio cuece las zanahorias y después las papas. Escurre y enfría.
En un tazón mezcla los vegetales con la cebolla, la mayonesa y agrega sal y pimienta, decora con el huevo cocida.
Puedes agregar pollo desmenuzado o atún aunque la tradicional sólo lleva vegetales. ¡Disfruta!
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